En la calle Sevilla, 27 de Valencia nos encontramos con Maridaje un local con todas las comodidades de un Restaurante, aunque no lo es al uso. Con una decoración moderna, mucha luminosidad destacando los colores blancos, nos aporta una sensación de amplitud y agradable estar. Maridaje, aporta un concepto novedoso basado en la cultura del vino, siendo este el protagonista. Se come y muy bien en esta enoteca, pero son los vinos lo que prevalece en este local, podemos disfrutar de sus tapas con mucha creatividad de autor para tomar en barra (muy ancha y taburetes de diseño muy  cómodos), con una cocina de raíces mediterráneas muy cuidada también se puede degustar en su apartado de restaurante imperando de fondo todas las referencia de vinos que disponen que son muchas y podemos verlas en grandes cristaleras.    Algunos de los platos que podemos disfrutar son: tostas de ventresca de atún, tomate, albahaca y nube de parmesano entre otras, Surtido de embutidos caseros y sobrasadas D’Ontinyent, surtido de quesos y jamón ibérico, tapas frías de sardinas ahumadas con chips de Albahaca, carpaccio de atún rojo, bacalao ahumado con humus de berenjena, tapas calientes  de bombones de queso de cabra con dulce de tomate, raviolis de calabaza con salsa gorgonzola, croquetas: de jamon de bellota o de cocido, mini hamburguesas de Figatells o de Rabo de Toro. . Disponen de una cava que abarca desde la costa malagueña con sus dulces y tintos hasta la isla de Sicilia: 160 referencias en total de las que un 80% son vinos valencianos. Es un proyecto también cultural que incluye cursos, catas y excursiones a bodegas, traspasar el umbral de Maridaje-Valencia es entrar en un mundo que te fascinará.

Servicios:

MENÚ DIARIO.-

 

 Disfruta de nuestro menú de mediodía compuesto por:

-Primer plato (a elegir entre más de 5 opciones).

-Segundo plato (a elegir entre dos arroces).

-Postre

Por tan solo 10 Euros, o si lo prefieres maridado, con un vino diferente para cada plato, por 16 Euros.  

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