Disfrutar de la cocina japonesa en Valencia tiene un nombre, Kómori, ubicado en el antiguo edificio restaurado de estilo modernista del hotel The Westin Valencia. El Restaurante Kómori, nos ofrece una decoración moderna y vanguardista fusionando el estilo mediterráneo con la tradición del estilo japonés, muy acertada que cautiva a todo comensal disfrutando de un ambiente cálido y muy agradable. La cocina del Restaurante Kómori, de la mano del Chef Andrés Pereda frente a un equipo muy profesional cautiva con sus platos de cocina japonesa con una materia prima selecta del mediterráneo, completa la demanda del local la siempre atención amable en sala por parte de su responsable Nacho Honrubia. En el Restaurante Kómori, se aprecia la gastronomía nipona y mediterránea, fusionándose en las creaciones magistrales de su chef, encontramos platos tradicionales japoneses respetando las recetas originales. La carta de vinos es amplia y con buen criterio, con gran variedad de blancos y champanes, siendo extensa la variedad de vinos valencianos, Kómori nos aporta una experiencia de sabores y texturas únicas.    

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